Куриные ножки с баклажанами запеченые в слоеном тесте
-
- Подготовительные
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 8
- Сложность рецепта Простые
Размер текста
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- куриные голяшки 8 шт.
- баклажаны 1шт.
- грибы 100 гр.
- лук репчатый 1 шт.
- оливковое масло 100 гр.
- тесто слоеное 1 кг.
- горчица 1 ст. ложка
- специи для барбекю 1 ст. ложка
- соль по вкусу
Полезный совет
Слоеное тесто после раскатывания должно постоять минут 30, чтобы тесто раскрылось, а не было плотным и однородным.
Пошаговый рецепт Куриные ножки с баклажанами запеченые в слоеном тесте
- Куриные голяшки замариновать на ночь.
Маринад
- Я использовала специи для барбекю 1 ст.ложку, горчицу 1 ст.ложку и оливковое масло 1 ст.ложку. Соль по вкусу.
Приготовление
- Одновременно я делала 3 действия:
- 1. Обжаривала грибы на оливковом масле
- 2. Обжаривала лук, а потом добавила баклажаны порезанные кубиками (можно заранее подсолить и оставить минут на 10 — так уходит горечь).
- 3. Жарила куриные голяшки до готовности.
- Соединила жареные овощи с грибами, поперчила и оставила остывать.
- Готовое слоеное тесто 1 кг. раскатала в пласт. Нарезала на 8 больших и 8 маленьких квадратов.
- Маленькие нужны, чтобы вложить в большие для прочности донышка.
- Формируем корзинки из теста, вкладываем по 2 ложки тушеных овощей и куриные голяшки.
- Фомируем мешечки и завязываем неплотно ниткой, чтобы тесто не разрезать (нитки после запекания убрать).
- Сверху мешечки смазываем яичным белком, выкладываем на противень смазанный маслом и отправляем запекаться в разогретую духовку 200-220 градусов минут на 15 до золотистой корочки.
- Выкладываем на тарелку, оформляем на свой вкус.
- Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
- Общее время приготовления: 1 ч. 0 мин.
- Категория: Вторые блюда, Птица
- Способ обработки: В духовке, Жарка
Следующий рецепт Запеченая свинина с помидорами и сыром
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
